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公司动态

正确引导辣条消费

发布时间:2019-03-25

  

今年“3·15”晚会现场,部分辣条生产企业被曝光,反映出以下两方面的突出问题:一是部分生产企业内部食品安全管理存在严重问题,生产车间卫生状况恶劣,生产条件简陋,生产设备落后,生产工艺流程混乱,员工素质较低,违法违规操作,没有臭氧发生器万能彩票中奖神器消毒设置,存在交叉污染;二是部分辣条产品不合格,根据2015年以来国家和地方食品安全监管部门发布的辣条抽检公告,部分辣条产品酸价、菌落总数超标,超范围、超限量使用防腐剂、色素等。

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 为了规范辣条市场秩序,应需多措并举。尽快出台与辣条有关的食品安全国家标准,食品安全标准是保证食品安全、保障公众身体健康的重要措施,是实现食品安全科学监管的重要基础,是规范食品生产经营、促进食品行业健康发展的技术保障,是食品安全与否的判定依据。全国辣条市场混乱的深层次原因首先是食品安全国家标准的缺失。目前,辣条的生产已经遍布十几个省(市),按照《食品安全法》的相关规定,亟须出台食品安全国家标准,来统一规范辣条的生产经营行为。新标准要引领辣条行业转型升级,向营养健康方向发展,使辣条行业适应高质量发展的新时代要求,生产加工出高营养、高质量、口味好、安全有保障的健康食品。有利于从根本上解决辣条市场管理的混乱状况,有利于保证辣条产品的质量和安全性,保证广大儿童和青少年的身心健康。